Poult

Rêver le goût et la couleur
Résidence artistique, Entreprise de biscuit Poult, Montauban
En collaboration avec 30 salariés de Chez Poult
Directeur de l’Usine : Didier Hirtzig
 Projet engagé par : Perfectlovers, Marie Messina, Agnès Faucoulanche
Date : Février-Avril 2014
Photo : Karolina B
Evènement : semaine de l’industrie Avril 2014
Projet pilote, parmi 5 résidences artistiques en France présenté au Ministère de la culture (8 Avril 2014)
Projet lancé par le Ministère de la culture et le Ministère du redressement productif
Porté par la DRAC Midi-Pyrénées

Révéler le goût de la couleur dans une biscuiterie c’est un rêve d’enfant, imaginer une œuvre d’art comestible dans une usine avec ses salariés c’est une aventure incroyable. Marie Messina  de l’agence Perfectlovers réunit les domaines de l’art contemporain et de l’entreprise industrielle pour la semaine de l’industrie, 7 avril 2014. Ainsi une résidence artistique s’organise du mois de février au mois d’avril, dans la biscuiterie Poult de Montauban. Son directeur Monsieur Didier Hirtzig encourage ses 400 salariés à participer. 30 d’entre eux deviennent des chefs plasticiens du goût : Carré bleu au fromage, Miroir pourpre, Pâte de fruit au légume, Tartelette Mimosa, Collerette au chocolat blanc … En cuisine le Pâtissier Eric Maurane afin de sublimer l’installation comestible qui illumine les cœurs et les papilles.

— Chapitre 1 : Mise en Mots et en bouches
— Chapitre 2 : Mise en forme et en couleurs
— Chapitre 3 : Mise en forme du goût
— Chapitre 4 : Mise en espace de l’œuvre
— Chapitre 5 : Mise en place de l’oeuvre
— Chapitre 6 : Mise en partage de l’œuvre
— Vidéo présentation par le Ministère de la culture et du redressement productif
— Lien video présentation du documentaire « Le Bonheur au travail » de Martin Messonier
— Site Perfectlovers
— Art et travail : rêver le goût et la couleur
— Conjuguer culture et travail